媽媽經常會做雞丁炒豌豆給我吃,說是很有營養,不過不是很喜歡吃豌豆,總覺得很難夾,但又想一粒一粒夾著吃,真是考驗耐心。然而現在已經很久沒吃過媽媽做的這道菜了,突然很想念,很想吃。於是打電話回家說想吃,沒想到她直接告訴我怎麼做,這樣我就可以自己做了~
主料
豌豆 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.豌豆剝出米用清水浸泡。胡蘿蔔,雞脯肉用清水洗淨。
2.將胡蘿蔔,雞鋪肉分別切丁。蔥姜切段,蒜切末。
3.鍋裡放油,下蔥,姜,辣椒炒出香味。
4.下雞脯肉用筷子劃散。
4.下雞脯肉用筷子劃散。
6.鍋裡再放油,下豌豆,胡蘿蔔丁煸炒。加入食鹽。
7.鍋裡放一點水,在下雞浦脯肉飯翻炒
8.最後下入蒜末,放入作料出鍋。