休閒紫薯雙色花面包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

休閒紫薯雙色花面包，談起麵包，我們最熟悉的肯定是奶油麵包，叉燒包之類的，今天我們介紹的是紫薯麵包，紫薯是十分健康的一種粗糧食品類，紫薯可以抗癌，可以防輻射，還可以防衰老，因此紫薯是十分的美味的一種食品的哦，而且又很健康，做成麵包再好不過了。

主料

麵包粉 ：500

輔料

熟紫薯泥 ：適量
黃油 ：30
綿白糖 ：60
鹽 ：2
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：6
牛奶 ：220ml

具體步驟

1.黃油融化、雞蛋、牛奶120ML、糖、鹽先放入麵包機裡手動攪打到融合。再分二次共加麵粉250G、每次都在麵粉上劃幾個道、撒上3克酵母粉。

2.啟動麵包機揉麵程式33分鐘（或者手揉）出面筋

3.放在容器裡保鮮膜覆蓋好發酵、發酵時間大約在40~50分鐘要看室內的溫度而言了

4.熟紫薯泥、牛奶100ML、酵母粉3G混合麵粉(250G)發酵、發酵好的紫薯麵糰排氣、

5.做麵包的麵糰分成大小一致

6.二個顏色各取一團面分成二份、搓成麵條。擺放成＃子

7.從一端開始一條壓一條

8.繼續盤上收攏

9.最後收在一起

10.擺放到烤盤裡

11.二次發酵溫度45.時間40分鐘

12.烤箱預熱、烤盤放中層、設定上下火溫度150度、20分鐘、上色後蓋錫紙

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烹飪技巧

1、本菜譜使用長帝烤箱製作。2、其他品牌烤箱功率不同僅作為參考。3，麵包溫熱的時候裝保鮮袋裡，保質期最多三天。