可愛的菊花紫薯麵包如何做簡單又美味

在這個浮躁的時候裡，我需要做一些事來讓自己平靜下來，比如說做甜品或者是麵包蛋糕什麼的，當然了今天的這個菊花紫薯麵包也是我的作品之一，把麵包做成菊花的樣子，再加上紫薯餡，真的是視覺完美，再加上自己無敵的烘焙手藝哈哈哈完美

主料

輔料

具體步驟

麵粉15克鮮牛奶65克放入奶鍋，混合拌勻。

爐火上熬煮成糊狀，晾涼，入冰箱冷藏數小時作為湯種麵糰。

麵粉270克加入鹽、白糖、雞蛋、油，倒入鮮牛奶，拌成絮狀。

加入湯種麵糰。

麵糰揉摔至可以拉出薄膜，收入料理盆，溫暖處發酵90分鐘。

麵糰發酵2.5倍大。

紫薯入鍋隔水蒸熟。倒入鍋中。加入橄欖油翻炒至無水分。晾涼作為餡料。

麵糰取出排氣。分割成八份，鬆弛15分鐘。

取一份麵糰，擀成圓片，放入紫薯餡。均勻捏合收口。

收口向下，壓扁，剪出八等份，溫暖處餳發40分鐘。

刷一次蛋液。

.烤箱預熱，放入兩層烤盤，上下火175度，烘焙18分鐘。

烤好的麵包晾涼即可食用。