關於酥炸去皮蝦的知識

“養殖蝦正當季，變著花樣吃蝦。”食材明細主料大蝦（適量）調料料酒（適量）姜（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸去皮蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦去皮...

食材明細主料蝦頭（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸蝦頭的做法步驟1、白蝦洗淨，蝦頭和蝦身分開放。2、把蝦鬚蝦腳剪掉。3、這是全部處理好的蝦頭。4、鍋裡注油燒...

可以使用一根筷子穿過皮皮蝦的身體，拉住尾巴，用力拽，就將蝦殼拽下來了；可以用剪子將皮皮蝦兩邊剪掉，剝去尾部的殼，用勺子沿著尾部向頭部推動，往上撬開，也能將蝦殼取下來；也可以只用手剝，揪掉皮皮...

食材明細主料帶骨雞肉（300克）輔料炸雞粉（適量）蔥（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥皮炸雞的做法步驟1、雞肉用鹽蔥薑蒜醃一個小時，我剁的塊比較小，大塊需要更長時間...

用牙籤去蝦線。虎皮蝦再去蝦線前，要先把虎皮蝦清洗乾淨，清洗乾淨的虎皮蝦，用牙籤輕輕的挑去蝦線即可。虎皮蝦可以做很多的美食，例如芝士焗虎皮蝦，清蒸虎皮蝦，蒜蓉虎皮蝦，香煎虎皮蝦等美食。清...

“這個酥皮炸雞，可以換成雞翅雞架來都可以，方法一樣。超級簡單的美食，味道不比肯德基的炸雞差哦，自己動手豐衣足食”食材明細主料雞叉骨（1000克）輔料五香炸雞粉（適量）嫩肉粉（適量）配料料酒（適量）白...

三分鐘至五分鐘。炸皮皮蝦食用的火候不一樣，炸制的時間也會有所不同。皮皮蝦在炸之前需要清洗乾淨去除蝦線，這樣吃起來會更加衛生。皮皮蝦炸好以後，可以放入鍋中新增生薑、蒜末、花椒粒、...

“外面賣的蝦丸，會摻雜各種粉以豐盈體積，我有時會懷疑自己吃的是假蝦丸。想吃上真材實料，最簡單的方法是自己動手。酥酥脆脆的外殼，彈性十足的肉餡，厚實的質感，讓人好滿足。這裡肉餡的成分是...

“酥炸蝦排這道菜色澤金黃誘人，咬一口外酥裡嫩，鮮香滿口。用魚柳、豬柳、牛柳做酥炸都很美味。吃的時候蘸椒鹽、番茄沙司、甜辣醬等都是不錯的選擇。”食材明細主料鮮蝦（10只）輔料雞蛋（1個）...

1、需要用剪刀在蝦殼的背上剪開，用手輕輕剝開蝦皮，再去掉蝦殼即可，此操作可將蝦線一同去掉。2、將鮮蝦先放入冰箱冷凍1小時左右，最好蝦身表面結冰再取出，去掉蝦頭，再將蝦身抽出即可。3、將蝦...

“金黃酥脆，外酥裡嫩，營養豐富，追劇小零食必備。”食材明細主料蝦（400g）輔料雞蛋（2個）玉米澱粉（適量）麵包糠（適量）蔥（2根）姜（3片）調料料酒（1勺）鹽（1勺）胡椒粉（少許）油（適量）番茄醬（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗...

“心情故事這個季節的皮皮蝦雖不是最肥美的，但卻是鮮活的。這是除了白酌之外，我認為最美味的皮皮蝦吃法，用它來搭點小酒絕對不錯。”食材明細主料皮皮蝦（260克）蒜蓉辣醬（1勺）沙茶醬（1勺）辣椒粉（...

“超級快手菜，鮮香酥脆，大人孩子都喜歡吃。”食材明細主料河蝦（200g）輔料鹽（少許）澱粉（適量）玉米麵（適量）花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸河蝦的做法步驟1、小河蝦洗乾淨瀝乾水，...

“看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉，只感到困惑迷茫：兩種粉，有什麼區別嗎？炸個東西還有不同的粉？效果有什麼區別呢？除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別，還應該在哪兒去找差異呢？翻面一看，各自配料...

先去蝦頭，再去蝦尾。皮皮蝦身體狹長，外殼較為堅硬。吃皮皮蝦時，蝦頭沒有肉，所以要先去除蝦頭。下身很長，去除下身的外殼時，要由上而下先劃一道長口，再慢慢剝去外殼。建議購買一套專門剝蝦的工...

需要。土豆在去皮之後，是很容易出現變色的現象的。為了有效防止去皮後的土豆變色，可以選擇把去皮土豆放到清水當中浸泡。土豆在吃法上，可以選擇做酸辣土豆絲、清炒土豆絲、土豆片炒肉、土...

要。炸蝦去掉外殼口感更好，如果有堅硬的外殼存在，口感較差，還容易吞食。可以在蝦還是活的時候去掉蝦殼，也可以提前將蝦焯一遍水，這樣可以減少炸的過程，也不費油。購買蝦儘量挑選新鮮的蝦，不要...

不用。皮皮蝦的蝦殼比較硬，去殼比較麻煩，而且皮皮蝦的蝦線並不會影響皮皮蝦的口感，所以在製作的過程中並不需要去蝦線。若是需要剝殼的話，可以用剪刀把皮皮蝦的兩邊殼帶刺的部位先減掉，然後...

“酥炸大蝦的做法簡單易做，吃起來酥脆可口，外香裡嫩，營養價值含量高而且不會帶有一點點腥味！每次做上這道美食我的家人都非常喜歡，吃的很開心，只要一上桌立馬就光碟。有空為家人做上一道美味...

需要。烹飪皮皮蝦之前，將蝦線腸子去掉，做好的皮皮蝦口感會更好。皮皮蝦去除蝦線腸子的時候，需要將皮皮蝦清洗乾淨，使用剪刀去掉皮皮蝦的尾巴，用手捏住皮皮蝦的尾部用力往外擠，這樣就可以將皮...

“炸年貨，用澱粉還是用麵粉，1分鐘學會，酥脆好吃，小時候的味道！春節，是每個遊子期盼回家的日子，全家團聚，其樂融融，這樣的日子美好而珍貴。過年父母都會早早的備年貨，在我們老家叫做“辦年”，從過...

“喜慶的家宴來一盤酥脆的炸蝦。”食材明細主料基圍蝦（8只）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）麵包糠（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酥脆炸蝦的做法步驟1、準備新...

“呼倫貝爾特有的湖蝦，非常鮮。酥炸湖蝦是我家的必備食譜之一，經過醃製的湖蝦，香酥無比。當然這種做法可以適用任何地方的蝦類，不過蝦要小一點炸起來更容易”食材明細主料蝦（400g）輔料雞蛋（1...

將蝦尾觸角去掉，將蝦尾反方向折，用筷子沿著蝦尾直穿過另一頭，用力撕扯去掉。煮皮皮蝦時要冷水下鍋，若用沸水可能使蝦的肉質萎縮，用高壓鍋開啟大火煮三到五分鐘，煮時使蝦的腹部朝上，放入花椒，大...

食材明細主料鮮蝦（600g）輔料料酒（0.5匙）鹽（1勺）味精（0.2匙）椒鹽（0.5匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥炸海蝦的做法步驟1、新鮮的海蝦換一種吃法炸一下香香嘴2、海蝦洗淨瀝乾水份減去蝦鬚倒...