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雙色紫薯冰皮月餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.99W
雙色紫薯冰皮月餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

糯米粉 :50
粘米粉 :35
小麥澱粉 :25
色拉油 :38
砂糖 :20
煉乳 :20
水 :100
奶粉 :2勺

輔料

抹茶粉 :適量
可可粉 :適量

具體步驟

1. 除了抹茶和可可粉外的材料混合攪拌成麵糊狀,蓋上保鮮膜,上蒸鍋水開後蒸20分鐘,晾至不燙手後揉成麵糰,分成三分,兩份麵糰各加入抹茶和可可粉,揉成綠色和咖啡色的麵糰備用。

2. 如果擔心麵糰沾模具的話,可以用微波爐轉兩分鐘糯米粉備用撒在模具內。先取一塊帶色的麵糰壓在模具內,再取白色的麵糰包入內餡之後放入模具內壓成型即可,內餡可以用豆沙,紫薯或者肉鬆。顏色搭配可以根據個人喜好。可放冰箱冷藏後食用。本人比較喜歡現做現吃,別有風味,第一次做造型有待改進,見諒