自制紫薯雙色饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.麵粉、水、酵母揉成團，分一半面團揉入紫薯粉

2.兩個麵糰隔開放

3.發酵至兩倍大

4.排氣後擀開，紫色麵糰疊在白色麵糰上

5.捲起後，稍微搓長

6.切成16份

7.放入蒸鍋中，二次發酵半小時

8.水開後，蒸15分鐘

烹飪技巧

蒸好後，燜五分鐘再開蓋。