自制紫薯雙色吐司如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨蒸熟，趁熱壓成泥，晾涼備用

2.紫薯泥主料和成麵糰，發酵至2倍大

3.將輔料部份放入麵包桶，按和麵鍵

4.將麵糰揉至薄膜擴充套件階段

5.蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至原來的2倍大

6.排氣，把白麵團和紫麵糰分別擀成大小一致的長方形面片，白麵片和紫面片重疊，白色在下

7.兩邊向中間折，再對摺，完成四折，鬆弛15分鐘，輕輕擀開、切成3份（頂端不要切斷），編成辮子。

8.把辮子放入模具，蓋保鮮膜發酵至8分滿，蓋上蓋子

9.放入180度預熱好的烤箱，35分鐘左右，取出迅速脫模

烹飪技巧

1、紫薯泥麵糰和白麵團分別揉好，揉到出膜。2、烘烤時可根據自己的烤箱調節溫度。