主料
輔料
具體步驟
1.鴨肉砍塊,放鍋中煮開去血水
2.鴨肉去好血水後,鍋中放入薑片
3.倒入去好血水的鴨血,煸出鴨油,這樣的湯很香不油膩
4.鴨肉煸好後,放入砂鍋中
5.再放入帶皮的冬瓜
6.按人數加入適量水,加入薏仁
7.加上蓋子,插上電煲兩個半小時
8.兩個小時後,加入適量鹽調味即可
9.美味消暑湯
烹飪技巧
湯