主料
輔料
具體步驟
1. 薏仁米提前一晚泡水,木耳也提前水發好
2. 鴨舌下開水煮沸撈出用清水打理乾淨
3. 鍋內放入清水、冬瓜片、薏仁米和薑片,煮至薏仁米開花後,放入鴨舌和黑木耳,水開後中火煮3-5分鐘
4. 調入少許食鹽,即可享用了。
烹飪技巧
鴨舌不宜久煮