關於燉煮的知識

“想要吃得健康，但是又想吃肉，少油就很關鍵”食材明細主料五花肉（一條）輔料茴香（適量）醬油（適量）桂皮（適量）冰糖（3匙）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）無水燉煮紅燒肉的做法步驟1、取肥瘦相間的五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。3.另把...

30~40分鐘。肘子在挑選的時候儘量挑選前肘子，前肘子肉質比較的勁道，肥肉也比較的少。在製作醬肘子的時候，肘子可以用花椒粉，食用鹽，雞精，薑片，蔥段等調料進行醃製，醃製好的肘子在放入鍋裡燉煮3...

在寒冷的冬天能夠喝上一碗暖烘烘的冬瓜湯是一件多麼滿足的事情呀!小編最近特別喜歡喝冬瓜湯，冬瓜湯清淡可口，冬瓜中含有維生素C以及脂肪酸等多種營養物質。最近小編也開始研究冬瓜燉什麼...

“【燉煮鯽魚】的做法最能照顧全家人的口味，也最能提升大家的食慾，而且多吃魚又不必擔心肥胖。燉燒鯽魚煎炸的時間不長，而且對於鯽魚煎炸的顏色以及脆度沒有要求，鯽魚不用劃刀，這是一道很隨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅燒牛肉罐頭：1罐輔料太白粉水：適量具體步驟1.將四季豆去蒂、筋絲後，洗淨切成寸段。2.蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡...

燕窩的營養價值不用我多介紹，很多相信都知道。燕窩是大補的珍品。燕窩很珍貴，現代許多人都會拿燕窩做成食材來服用，不僅好吃，口感好，而且營養價值高，所以現在許多人都會去買燕窩來吃。那麼燕...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料泡麵胡椒鹽粉包：1包蔥：1支糖：1大匙泡麵蔬菜料包：1包紅蘿蔔：1/3條水：1大匙輔料具體步驟1.將墨魚內臟取出清洗乾淨，泡麵壓...

“冬天吃蘿蔔簡直賽人蔘啊，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方蘿蔔可是一好東西，不需要多餘的調料用來燉湯格外鮮美哦，小寒天氣一定要注意養生”食材明細主料五花肉（100克）白蘿蔔（100克）薑片...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將牛肉以奶油用中火煎成金黃色備用。洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、大蒜切丁備用。2.使用中火將大蒜丁、洋蔥...

藕片的香脆搭配五花肉的肥而不膩可是創造了不少美食呢！一般五花肉最常見的做法就是做成紅燒肉，但是這樣的做法對於不喜歡油膩的人來說簡直不能接受，可是搭配了蓮藕就不一樣了，不僅能吃到紅...

“這是一道營養美味湯品，湯汁鮮美，雞蛋鮮香，營養也豐富哦！非常適寒冷冬季品嚐！”食材明細主料雞蛋（兩個）白菜梆（適量）輔料香菜（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘...

湯，是指用大量的水加上一系列的蔬菜或者是肉類，再搭配上其他一些調味用的佐料，利用合適的火候經過長時間的燉煮而製成的一種菜品。在日常中，各家各戶多多少少都會煲煮一些湯來進行食用，或是...

“世界上最寶貴的是相處的時間和誠意，因此我們堅信：世界很小，該遇見的人，總會遇見。這就如同每一位親下廚的你們，熟悉方寸之間的每一個角落，跟隨自己的好奇心和直覺，對各種搭配不斷嘗試，並保有...

燕窩從古到今，一直都備受著不同年齡階段人們的喜歡，無論是小孩，還是各位婦女們，更對於各位老人們來說，燕窩不僅僅是一種美味佳餚，更是一類豐富的營養補品~~~今天，小編就來和大家談談如何燉煮...

很多人都喜歡用椰子煲湯，尤其是一些在沿海城市居住的人們。椰子煲湯的方式還是比較簡單的，既簡單又富有營養，所有就會有很多人都喜歡這種煲湯方式。那麼椰子煲湯又有什麼營養呢？它不僅僅可...

幹芸豆是豆類當中的一種，其顏色呈現的是白色，表皮比較堅硬，所以在烹煮之前需要提前將它泡發。那麼幹芸豆要泡多久可以燉煮呢？今天就一起來了解一下關於它的泡製時間。幹芸豆要泡多久可以燉...

“軟軟QQ的，有嚼頭，煮這菜的時候可以放些酸料會更好吃，我沒有現成的，所以沒有放，放的檸檬醬不是很酸，感覺酸度沒達到我想要的，我特愛酸辣的，同我也喜歡的，可以多放些，肯定超好吃，超開胃的”食材明...

說起燕窩，大家都知道是女性的美容養顏的聖品，都說物以稀為貴，所以對於燕窩這種比較珍貴的食材，其實在烹飪的時候是需要特別注意的，那麼燕窩怎麼燉煮，燉燕窩又有哪些注意事項呢？下面我們一起來...

“桂花燕窩附上視訊想看完整視訊跟我要就好”食材明細主料燕窩（8g）桂花（20g）冰糖（200g）輔料水（300ml）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花燕窩的做法步驟1、全套燕窩配料和器皿2、稱重3、泡...

平時我們在家裡都會用砂鍋來燉煮一些湯羹類的食材，因為砂鍋具有非常好的傳熱性以及保溫性，用砂鍋製作出來的湯特別的鮮美，比普通的鍋要鮮美上很多倍。那麼現在為了更加方便烹煮，市場上開始...

茼蒿跟海蔘是兩種別具一格的食材，它們都富含豐富的蛋白質和營養成份。如果把這兩樣美食放在一起烹飪也特別有一番風味哦。大家都知道茼蒿的食用功效特別多，古人俗稱之為“皇帝菜”；海蔘就...

可能在生活中平時大家喝粥都是用熬粥的方式，那麼我們的電燉鍋能煮粥嗎？可能我們都只知道用砂鍋熬粥或者電飯鍋電飯煲可以做，關於電燉鍋不是很熟悉。下面就教大家怎樣正確地用電燉鍋煮粥的...

小編覺得餛飩是一種人民大眾都會喜歡的小吃，所以對於那些喜歡吃餛飩但是又不知道餛飩怎樣煮的人們來說，就可以看看小編在下文中給大家介紹的內容啦！而且下文中小編除了給介紹餛燉怎麼煮外...

很多朋友家裡都購置了一個電燉鍋專門用來燉湯煮粥之類的。但是很多人又聽說煮粥砂鍋是最好的，其實不然，所謂善書者不擇筆，只要學習到一些技巧，用什麼來煮其實也都是一樣的，那麼現在呢我們就...