冬瓜薏仁瘦肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。

2. 薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。

3. 取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。

4. 將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。