冬瓜薏仁豬骨湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜薏仁豬骨湯，口味是葷素搭配，營養非常的均衡，我平常就非常喜歡喝這種湯，豬骨，一般是取自豬的身上，冬瓜加一人家出國參展搭配有令人敬仰物質的均衡，而且可以嗯，可以促進人體胃腸道的蠕動作用，增加機體的新陳代謝的速率。

主料

冬瓜 ：500g
豬脊骨 ：500g
薏仁 ：50g

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.豬骨洗淨，放涼水中泡一小時

2.薏仁洗淨，用涼水泡一小時

3.冬瓜去瓤，去皮，切厚點的塊。皮也留著

4.豬骨放入涼水中，進行焯水。去除浮沫後撈出

5.有溫水洗淨備用

6.鍋中放水，放入薏米、蔥段、薑片，倒入料酒，大火燒開後，改中小火，燉一小時。

7.放入冬瓜和皮，放鹽、胡椒粉，燉20分鐘

8.撿去冬瓜皮，放香菜、雞精攪勻

9.盛入碗中

烹飪技巧

1.冬瓜皮可以放入一起煮，皮的祛溼效果更好。可以在煮好後揀去即可。