準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肥瘦肉 :
500麵粉 :
300蔥 :
50 輔料
豆瓣醬 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量生粉 :
適量 胡椒粉 :
適量酵母粉 :
3 具體步驟
1.麵粉加水和酵母粉揉成光滑的麵糰 發酵
2.蔥切好
3.瘦肉切丁 適量的肥肉
4.加入蔥 醬油生粉拌勻
5.油熱倒入豆瓣醬 炒香
6.爆香後加入肉
7. 炒八成熟即可出鍋 有點淡 可以加點鹽
8.發好的面 分成小麵糰 擀成皮子
9.加陷 包成包子
10.包好的包子放在蒸鍋上面二次發酵15分鐘 開始蒸 上汽15分鐘即可(不要跟我學)
11.醬肉包子好吃
烹飪技巧
沒有