蘸醬菜可謂是餐桌上的點睛之筆，在吃完一桌大魚大肉後想必此時肯定萬分想來一點雙脆可口的菜解解膩，這時，便是蘸醬菜出手的機會了，各種蔬菜在此時相處的最為融洽，配上美味的醬料便在嘴裡統統合為一體，清脆可口，極為美味。
主料
洋蔥 ：1個輔料
海天黃豆醬 ：適量具體步驟
1.準備好食材
2.洋蔥、芹菜、香菇切丁；蔬菜切5-6釐米長條段；大蔥切絲；蟲草花稍作浸泡、千張切6釐米見方，分別入開水中焯軟後夾出。
3.熊家小電熱鍋開小火，放入豬肉丁煸炒出油，加入洋蔥芹菜香菇翻炒盛出。
4.另起鍋燒一大勺油至6成熱，放入豆瓣醬小火慢慢炒。
5.至油、醬混合均勻並煸炒出香味後，放入炒好的豬肉丁料，加1-2瓷勺清水，炒成濃稠的醬出鍋。
6.大蔥切絲絲、青菜段、千張皮等等裝盤，配上一碗醬就好啦。
適合各種蔬菜~
千里飄香谷
