主料
豬肉餡 :300輔料
雞精 :適量具體步驟
1.這是提前剁好的肉餡(肉餡可以在超市買,也可以用攪拌機攪,但我家喜歡自己剁,感覺餡口感好一些)
2.這是準備好的韭菜
3.買回來的餃子皮
4.把韭菜擦著刀切
5.把切好的韭菜和鹽,雞精,十三香,醬油全部放在肉餡裡
6.用筷子或者戴著一次性手套和餡,(本人喜歡戴著一次性手套攪拌,因為攪拌均勻一些)
7.把肉餡放在餃子皮中間
8.把放好餡的皮對摺,兩手大拇指一捏
9.就好了,現在外邊有賣包餃子的工具,挺不錯的,包的整齊,還好看