十分誘人的肉末蒸茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
茄子 ：2個

輔料

油 ：適量
紅椒 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
紅薯澱粉 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.準備好茄子和紅椒以及肉末

2.將茄子洗淨切條，擺在盤子裡備用

3.蒸鍋放水燒開將茄子放入蒸格上蒸鍋蒸10分鐘

4.紅椒切末

5.蔥 姜切末

6.肉裡放入紅薯澱粉和生抽拌勻備用

7.鍋裡放油燒熱，放入蔥薑末炒一下

8.放入肉末

9.炒變色

10.放入白糖

11.和生抽炒勻

12.放入水

13.等煮的收了汁

14.放入鹽

15.雞精

16.和蠔油

17.炒勻，關火

18.淋上肉末

19.撒上紅椒粒即可上桌

烹飪技巧

蒸茄子要水開了再上蒸鍋