「兒童健康」滷筍蛋飯如何做簡單又美味

【兒童健康】滷筍蛋飯是一款極有創意的兒童餐，滷肉肥瘦適中，筍則膳食纖維含量豐富，很好地吸收了滷肉中的油脂，脆爽而更有風味。顏色搭配漂亮，味道好極了，具有開胃增進食慾，促進消化的功效，非常適合孩子吃的一款主食。

主料

輔料

具體步驟

1.萵苣葉切丁，

2.滷肉最好是肥瘦剛剛好！

3.將滷肉也切丁！

4.野山椒和西紅柿醬可根據和人喜好增加！

5.雞蛋炒好，因時間原因我是直接把雞蛋打到油鍋裡，用筷子將蛋打散的！炒嫩些乘起來備用！

6.鍋裡倒上油先放上肉炒一小會兒

7.將米飯和萵筍葉，倒入翻炒

8.翻炒均勻後加入適量的野山椒及西紅柿醬

9.將炒好的雞蛋倒入，加入適量的鹹鹽翻炒

10.將所有食材翻炒均勻

11.裝盤，滷筍蛋飯，上桌了

12.給孩子再配了一碗，綠豆菊花湯，清熱去火

烹飪技巧

滷肉和米飯都是中午備下的，加上綠色菜，黃色蛋，再加上我們新疆特有的西紅柿醬，很有特色哦！