這道廣式金絲肉鬆月餅是一道非常不錯的美食，月餅是屬於中國傳統的美食，在中國的古代，只有皇宮和達官貴人家裡才能吃道這道美食，隨著社會的進步，人們生活水平的提高，在一般的人家裡也能吃到這道美食，這道廣式金絲肉絲月餅味道特別好，一定要來嘗一嘗。
主料
麵粉 ：適量輔料
肉鬆 ：適量具體步驟
餅皮製作：玉米油、轉化糖漿、梘水一起倒入容器中，用筷子或手動打蛋器攪拌均勻成乳化狀，篩入麵粉，拌勻成麵糰，包上保鮮膜室溫鬆弛兩三個小時，餡料原料：自己炒的肉鬆和綠豆蓉
把綠豆沙倒入肉鬆中一點點搓勻，搓到用力握能夠握成團兒就行，搓好的肉鬆餡每個每個30克（因為肉鬆體積比較大，皮是15克，餡30克，一共45克，用50克的模具剛剛好）鬆弛好的麵皮每個15克
所有的皮和餡分別分好，取一份麵皮在掌心壓扁，放入一份餡料，用虎口把麵皮小心的往上推。直至全部包緊，包好後團圓，稍稍整理一下，包好後的月餅生坯放入澱粉中滾一下，放入模具中，直接壓在烤盤上並推出，全部做好後噴少量水，放入預熱好的烤箱200°烤五分鐘
無
千里飄香谷
