五仁廣式月餅 是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人群是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以。
主料
麵粉 ：適量輔料
糖 ：適量具體步驟
1、沒有花生油的也可以用味道不是特別濃重的其他食用油代替。
2、花生米的紅皮我只去了一部分，一方面是因為花生米的紅皮具有補血作用，另一方面，這種漂亮的紅色也起到一定的裝飾作用呢！
3、麥芽糖粘性非常大，舀之前可把勺子先沾上水，這樣就不會再粘了。
4、月餅模具裡撒入麵粉，轉動模具，使麵粉均勻地附著在模具四周。然後倒出多餘的麵粉。這樣可以防粘。
5、月餅表面刷蛋液可用全蛋液，也可用一個全蛋液外加一大勺蛋白調成。
6、需要強調的是，剛出爐的月餅非常硬，不適合食用。密封后放置一到三天，月餅變軟，此過程稱為回油。我用自己熬製的轉化糖漿，外加君之的月餅配料，果然一天之後就可以開吃了，興奮
千里飄香谷
