![讓人懷念的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的紅燒獅子頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
1個 油菜 ：
3個 瘦肉 ：
200 香菇 ：
10朵 輔料
油 ：
適量蔥 ：
適量味極鮮 ：
適量生粉 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1.將香菇洗淨用熱水泡軟待用
2.肉切成肉碎
3.加入香菇碎
4.加入姜
5.加入蔥
6.加入雞蛋
7.加入生粉和調料攪拌均勻
8.搓成一個球型
9.油炸
10.撈起待用
11.將泡香菇的水分成兩部分，一個調成醬汁，一個勾芡用
12.油菜焯過待用
13.加入醬汁
14.加入肉丸
15.盛起裝盤，鍋繼續加熱加入勾芡汁勾芡，將液體淋在肉丸上即可
烹飪技巧
焯油菜的時候加入少許鹽
千里飄香谷
