讓人懷念的紅燒素雞如何做簡單又美味
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![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
姜 ：
3蔥 ：
5 八角 ：
1/2顆 花椒 ：
8顆小茴香 ：
10粒 素雞 ：
300 輔料
雞粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.素雞切一指寬的片
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入油鍋裡，中火煎
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.翻面，兩面都要煎的脆脆的，盛出備用
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.蔥切段，薑切片
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5.熱鍋冷油爆香蔥姜
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第7張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入花椒，八角炒香
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第8張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入生抽，老抽，糖，鹽，水，加入小茴香
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第9張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放入素雞，大火煮開後轉小火15分鐘
![讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第10張]( "讓人懷念的紅燒素雞怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後加少量的雞粉，放涼食用即可
烹飪技巧
素雞要甜甜鹹鹹的才好吃
千里飄香谷
