關於獅子頭的知識

“徽菜--鐵獅子頭特色：色澤紅亮、香味誘人、肥而不膩、入口即化、老少咸宜。”食材明細主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）輔料雞蛋（1只）鮮藕（60克）澱粉（適量）配料精煉植物油（適量）黃酒（20克）味精（3克）鹽（5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油菜：4根雞蛋：1個土豆：1個肥瘦豬肉餡：440香蔥：2根姜：1小塊輔料鹽：2茶匙料酒：2湯匙紅薯澱粉：2湯匙胡椒粉：1平勺雞粉：1/2茶勺...

“清燉獅子頭是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜系。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。身為久居揚州的我來說，對於獅子頭是再熟悉不過了。每次過年過節回婆家，婆婆除了準備一...

“這道菜在東北已經很少吃到了，但兒子喜歡，我也只能試試了”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）生抽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：350輔料姜：適量料酒：3湯匙鹽：適量蔥：適量生粉：2湯匙白糖：2湯匙油：適量生抽：3湯匙具體步驟1.五花肉洗乾淨，剁成肉末2....

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘在家裡怎麼做出跟餐廳一樣好吃的小窯獅子頭呢？其實很簡單，要製作出美味的家庭式小窯獅子頭並不難，七七今天就要跟大家分...

“和我一樣不喜歡吃肉肉的夥伴們可以做個酸甜可口的獅子頭吃，味道真心不錯！昨天剛做的！”食材明細主料五花肉（500G）輔料鵪鶉蛋（8個）土豆（1個）雞蛋（1個）蔥（一顆）姜（一顆）蒜（一顆）配料西紅柿醬（1包）澱粉（一勺...

““獅子頭”是江蘇揚州等地淮揚菜系中的一道傳統菜。據說原名葵花斬肉、葵花肉丸，後被改名為獅子頭。根據不同季節，獅子頭是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉餡：400輔料生抽：5勺香油：1匙蔥：1顆荸薺：80姜：1塊鹽：2勺八角：2顆澱粉：5勺具體步驟1.豬肉切成小塊放入九陽料理機幹磨杯中...

“無肉不成席。儘管大家都知道肉吃多了不好，但過年了，飯桌上沒有像樣的菜款待親朋好友自己都覺得沒面子。所以這年飯桌上既要有好吃好看的菜，又要吃得健康，不能因為這幾天暴飲暴食導致腸胃...

“獅子頭是江蘇地區的特色傳統名菜，屬於淮揚菜系。作為一個土生土長的淮安人，是從小喝著淮河水，饞著獅子頭長大的，一直對它是情有獨鍾。它是逢年過節、宴請賓客、紅白喜事必有的一道重頭菜...

食材明細主料五花肉（適量）鹹鴨蛋（2個）輔料地瓜粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夾心獅子頭的做法步驟1、準備五花肉一塊，鹹鴨蛋兩個，地瓜粉喝湯的湯匙兩小...

“獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚。傳說獅子頭做法始於隋朝，是隋煬帝遊幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、...

“昨天端午節，好朋友過來一起吃晚飯，忙忙叨叨一下午做了好多菜，只可惜沒空拍照，剩了一個獅子頭，做個兒童套餐補張圖吧”食材明細主料豬肉（400g）雞蛋（2顆）麵包糠（50g）輔料油（適量）鹽（3勺）海鮮醬油（3湯匙...

“揚州獅子頭是傳統淮揚菜自己學著做的也不錯呢，非常好吃肉圓的口感鮮嫩，一點也不柴肉圓的鮮嫩夾雜著荸薺的清新脆口豐富層次的口感，別有一番滋味江南滋味。”食材明細主料五花肉（200g）精瘦...

“獅子頭是我前一天做的。忘記拍照了😭😭😭”食材明細主料獅子頭（適量）烤鴨（適量）冬瓜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）烤鴨燒冬瓜獅子頭的做法步驟1、準...

“淮揚菜講究選料新鮮；做工精細；口味清淡；原汁原味。獅子頭一菜的烹製極重火功,用微火煨制約四十分鐘以上，製出後便肥而不膩、入口即化了。用電鍋的來做這道菜，就很好把握火候了。”食材明...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃金獅子頭是一道非常出名的菜餚，它是揚州的特色菜餚。獅子頭的選材非常的精細，製作也要非常的用心，它的個頭很大和嬰兒...

紅燒獅子頭擁有長久的歷史，對於現在影響也重大。紅燒獅子頭也叫做四喜丸子，是一道營養美味，口感十足，是家庭聚會的常見菜。這是一道美味的食物，這道菜的歷史悠久流長。人們總是更樂於去選擇...

“紅燒獅子頭呢是一道傳統名菜。傳統的做法是4個很大的丸子。分別代表福祿壽喜非常喜慶的菜，自己在家做呢？丸子的數量。就可以適當的多一點丸子做的小一點。其實他的做法就是先炸後燜，再...

“冰糖橙含有豐富的VC、對於補充人體水分有良好的成效有人說橙子不能和豬肉同食，到底為什麼不大清楚，這道菜我家吃過很多次了~~保險點腸胃功能不大好的還是不吃為好~~”食材明細主料五花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500雞蛋：1個輔料蔥：適量鹽：適量桂皮：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量具體步驟1.肉餡裡料酒，蔥和鹽2.磕入一隻雞蛋3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅花肉：適量雞蛋：適量輔料精鹽：適量味素：適量澱粉：適量料酒：適量牛肉粉：適量十三香：適量醬油：適量蔥花：適量耗油：適量具體步...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500大白菜葉：5片青菜心：5棵雞架：1只荸薺：120輔料澱粉：25小蔥：2根糖：適量料酒：適量白胡椒：適量蛋清：1個鹽：適量姜：20具體...

“獅子頭是大家比較喜歡的一道菜，做法很多，有好燒、有清燉，今天我給大家介紹一種蒸獅子頭的做法，我覺得這種做法可以省了你很多時間，只要把獅子頭往放蒸鍋裡一放。大火燒開，改中小火蒸。你也...