主料
輔料
具體步驟
1.鯽魚洗淨
2.蔥姜切好備用
3.起油鍋
4.煎魚
5.起油鍋下郫縣豆瓣炒出紅油
6.把魚放進去
7.放蔥姜
8.加老抽
9.加料酒
10.加水燒開
11.加鹽和雞精燒開即可
烹飪技巧
煎魚不要老翻動魚身。