主料
輔料
具體步驟
1.雞腿下沸水中淖水到五成熟
2.撈出裝在碗中
3.熱油鍋中放入冰糖小火慢炒
4.直到冰糖全部化成糖稀
5.放入雞腿翻炒
6.倒入沸水,鹽,五香粉中火慢燉五分鐘
7.最後大火收汁裝盤
烹飪技巧
淖水時間久點,做的時間就短了,而且不油膩。