營養健康的奶油蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋、牛奶、白糖和淡奶油

2.白糖+牛奶+淡奶油 攪拌均勻 雞蛋打散後，分多次倒入牛奶混合液中，每倒一次，都需攪拌均勻後，再倒下一次

3.將拌好的蛋液，用細篩網過篩

4.過篩2~3遍，再靜置10~15分鐘，蛋液更純

5.將靜置好的蛋液倒入蛋皮中，同時預熱烤箱：220度快熱檔

6.蛋液8~9分滿即可

7.送入預熱好的烤箱最下層：220度快熱檔25分鐘

8.時間到了，金黃黃、胖乎乎的奶油蛋撻出爐

烹飪技巧

1、調好的撻液不要急於倒入撻皮中，過篩靜置後，口味很細滑2、必須置於烤箱最下層，撻皮的方可酥脆3、時間需根據蛋撻的數量加減