健康營養的油爆蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鮮活亂跳的河蝦先浸在水裡，沖洗乾淨，準備下鍋。

2.在鍋裡倒上色拉油，等待油溫上升。

3.油熱到八分，將河蝦倒入油鍋。

4.開始不停的翻炒，直至河蝦變成黃燦燦的顏色。

5.放入少許鹽，因為不怎麼愛吃醬油，所以還是先用鹽來調點鹹味。

6.翻炒幾下後，倒上少許醬油，只為著色。

7.再然後加入4勺糖，因為寶寶愛吃甜甜的蝦，所以糖便多放了一勺。

8.再翻炒幾次，讓調味都自動嵌入蝦肉裡。

9.最後撒上少許雞精，寶寶的菜還是用雞精比較好，量也不亦很多。

10.出鍋，一碗油爆蝦呈現，沒有那個綠色的蔥著色，貌似難看了點，不過味道還不錯的。

烹飪技巧

如果不愛吃醬油，那麼就先用點鹽來吊鹹味即可。