香酥蔥油餅乾是一道製作十分簡單的小吃零嘴，蔥油的味道經過烤制之後十分鹹香，蔥的滋味搭配上豬油的滋味真的是十分美味的呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的香酥蔥油餅乾吧， 酥脆的表皮使得整個餅乾的味道十分美味，你值得擁有的呢！
主料
低筋麵粉 ：250輔料
小蘇打粉 ：2具體步驟
先將香蔥的葉子洗淨，晾乾水份，切成粒
用廚房紙吸乾水，稍微壓一下就可以了
把玉米油，白糖，雞蛋，鹽放進大碗裡攪拌均勻
把麵粉，小蘇打粉加入已經攪拌均勻的液體裡（關於是否過篩，個人覺得可過可不過）
加入事先已經切碎晾乾水份的蔥粒
把所有的原料一起混合好，和成麵糰（如果太乾了建議加雞蛋液）
取一小塊麵糰，17克左右（月餅花片100克），用手把麵糰揉圓
把麵糰放到劃片上慢慢壓扁，我用的100克月餅的花片，直徑大概是7cm，厚度在0.3cm，不建議做太厚，雖然好脫模，但是烤的時間相對來說比較久，太薄了也不容易脫模.
開始的時候可能做的不是太圓，多試幾次吧,按照烤盤大小算一下一盤能放多少個，全部做好以後就可以進烤箱了
把烤盤放入烤箱，實測溫度130度，上下火都是這個溫度，時間20分鐘，如果沒有測溫度的儀器，建議根據平時自己跟烤箱的磨合度來設定溫度和時間，香噴噴的香蔥餅乾出爐後，放涼到手有餘溫的時候可以裝袋了
千里飄香谷
