全麥葡萄乾司康如何做簡單又美味|健康的粗糧點心

主料

輔料

具體步驟

1. 材料

2. 黃油切成丁軟化。雞蛋打散成蛋液。

3. 加入白糖拌勻。

4. 低粉、全麥粉、泡打粉、鹽混合均勻。篩入黃油裡，用手搓至黃油和麵粉混合均勻。

5. 搓好的麵粉呈較粗的顆粒狀.

6. 加入2/3的蛋液和牛奶團成麵糰。

7. 倒入葡萄乾。把葡萄揉進麵糰並均勻分佈在麵糰裡.

8. 把麵糰分成三份。用擀麵杖把麵糰擀成長方形的面片，切成三角形。

9. 把切好的面片放入烤盤，刷上剩餘的蛋液，放入預熱的烤箱200度烤15分鐘左右。

烹飪技巧

團麵糰的時候不要過度揉用手爪成麵糰就可以倒入葡萄乾後只要把葡萄乾揉入麵糰中即可。過度的揉麵容易出筋。