西式甜點淡奶油葡萄乾司康如何做簡單又美味

這道西式甜點淡奶油葡萄乾司康是西式快手面包的一種，他意見單易做省時省力，口味獨特深受廣大食客的喜歡，況且葡萄乾本身就營養豐富，他口味酸甜，具有很好的醒脾開胃的功效，再加上美味的淡奶油，既豐富了甜品的口感，又使得這道淡奶油葡萄乾司康營養更加均衡，何樂而不為呢。

主料

輔料

具體步驟

葡萄乾浸泡片刻，瀝乾，用紙巾吸乾表面水分

麵粉和鹽混合，黃油切小塊倒入麵粉裡

用手捏搓黃油和麵粉，混合在一起，成粗玉米粉狀態

牛奶、淡奶油、乾酵母、糖混合，倒入搓好的麵粉中

用手揉成光滑的麵糰，將麵糰壓扁，散上一半的葡萄乾，對摺起來，再揉成圓形

再次將麵糰壓扁，散上剩下的葡萄乾

再次對摺，揉成圓形，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個晚上

冷藏好的麵糰，壓扁，用磨具壓出自己喜歡的造型

做好造型的司康放入烤盤，刷上蛋液

入烤箱20分鐘即可。