粗糧瑪芬是一道卡路里含量十分低的小點心，具有豐富的營養價值，而且很容易使人們產生飽腹感，用到了雞蛋，使得口感沒有想象中那麼粗糙，早晨的時候來一塊粗糧瑪芬配上香濃的牛奶，給新的一天帶來活力以及體力，充滿動力，你快來試試吧！
主料
低筋麵粉 ：180輔料
紅粳米 ：10具體步驟
1.備好原材料：黑米，紅粳米，雜糧米，黑豆，紅豆，豌豆，飯豆，綠豆，糯米；
2.將以上材料淘洗乾淨後，放入燉盅，倒入適量清水，啟動【煮粥】功能；
3.煮好的粥盛出；將湯汁瀝出（不要扔，下面會用到）；裡面的雜豆分成兩部分：70g碾成雜豆泥，其餘備用；
4.容器裡磕入雞蛋、放入白砂糖、玉米油；
5.用手動打蛋器攪拌均勻；
6.倒入90毫升湯汁，繼續攪拌均勻；
7.篩入低筋麵粉、泡打粉、小蘇打，倒入70g雜豆泥，攪拌均勻；
8.放入50g雜豆，攪拌均勻；
9.將麵糊倒入模具內，八分滿即可；
10.撒上30g雜豆。這一步可省略，因為雜豆會沉下去；
11.烤箱170度上下管預熱後，將烤盤放置烤箱中層烘烤20分鐘左右；
12.健康美味的粗糧瑪芬出爐咯。
1、由於烤箱的功率和脾氣都不同，請按實際情況操作；2、麵糊用刮刀上下攪拌至無干粉狀態即可，不要過度攪拌，以免起筋；
千里飄香谷
