色味俱全的葡萄乾司康如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

橄欖油 ：15
葡萄乾 ：15
鹽 ：1
奶粉 ：10
高筋麵粉 ：130
白糖 ：20

輔料

蛋液 ：20
清水 ：60
酵母 ：3

具體步驟

1.葡萄乾洗淨晾乾水份待用。

2.所有材料混合揉成出膜光滑的麵糰。

3.把麵糰按扁放一半的葡萄乾。然後對摺起來，再揉成圓形。

4.再次將麵糰壓扁，放入剩下的葡萄乾。

5.再次對摺起來，揉成圓形。把圓形麵糰放入碗裡。記住蓋上保鮮膜哦。放入冰箱一晚上低溫發酵。

6.冷藏後的麵糰取出來按扁之後切成八份。

7.蛋液攪散備用。

8.全部均勻的塗上蛋液。

9.烤箱預熱180°上下火10分鐘。

10.放入烤箱上火180°，下火160°。烤15分鐘，烤至金黃色後可以加蓋錫紙。也可以把溫度上下火調控一下即可出爐。

烹飪技巧

可以按照自己喜歡的乾果新增，為了防止表面發乾。放冰箱必須加保鮮膜蓋上。最後烘烤要根據自己的烤箱調節，表面上色後可以把溫度調低一點，尤其的下管。最好選擇上下獨立控溫的烤箱。