超簡單的英式點心如何做簡單又美味|葡萄乾司康

主料

輔料

具體步驟

1. 葡萄乾先在朗姆酒中浸泡半小時（我都是每次多浸泡些，想做的時候隨時從冰箱裡拿出來用。）

2. 所有粉類過篩。

3. 軟化的黃油加入過篩的麵粉，用手搓至黃油和麵粉完全混合。

4. 加入雞蛋液和牛奶，揉成麵糰。

5. 將浸好的葡萄乾加入麵糰。

6. 把麵糰擀成1.5CM厚的長方形後，切成小三角形。放入烤盤，刷上蛋液，放入預熱200°C的烤箱，烤15分鐘左右。

烹飪技巧

全麥麵粉可用黑麥粉代替，二者都是健康食品，口感略有不同，這次兩種都做了，個人很喜歡全麥那種粗糧口感。