甜甜的葡萄乾司康如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

已經很久沒有介紹過甜點了，喜歡吃甜食的小夥伴們是不是盼星星盼月亮地盼這小編介紹甜點呢？不要急，今天小編就給大家帶甜點來了。葡萄乾司康，很好吃的小餅乾喲，甜而不膩，特別是加上葡萄，口感更佳。有興趣的小夥伴們都去嘗試一下吧。

主料

低筋粉 ：200

輔料

鹽 ：4
牛奶 ：90
葡萄乾 ：30
泡打粉 ：8
黃油 ：50
白糖 ：45
全蛋液 ：30

具體步驟

1.低粉和泡打粉混合，放入盆中，放入白糖和鹽。

2.放入室溫軟化的黃油，用手搓成均勻的顆粒。

3.加入蛋液和牛奶。

4.揉成麵糰，基本成團即可。

5.葡萄乾瀝淨水，放入盆中，揉勻。

6.放在案板上，擀成厚薄均勻的麵皮（約1.5釐米厚），用模具壓成小塊。

7.烤盤鋪油紙，放入司康餅，留出一定的間距。

8.用刷子在餅表面刷一層蛋液（配方之外的）。

9.烤箱預熱200度，放入烤箱，上下火烤15分鐘即可。

烹飪技巧

1、這些差不多一烤盤半的量（長帝25B），擀的面片薄點，兩烤盤正好。2、這些糖不算太甜，原方是60克。3、最後刷的蛋液是和麵剩下的，不在配方內。