準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 :
500蔥 :
50 輔料
麵醬 :
適量油 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量味精 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.把豬肉剁成泥,放入切成丁的蔥,放鹽、麵醬、十三香。
2.加入溫水用筷子向一個方向攪拌。
3.攪拌成稀泥狀之後加入味精和香油,餡就弄好了。
4.發好的面。
5.做成等大的面劑。
6.每個面劑分別揉幾次。
7.把面劑擀成片兒。
8.放上調好的豬肉餡。
9.包成漂亮的包子。
10.蒸鍋放火上,放入冷水,把包好的包子放到屜上。
烹飪技巧
包包子選用的豬肉不要太瘦,帶些肥肉會讓包子更香。拌餡時加入適量的麵醬是讓包子極美味的關鍵步驟!