健康美食之沙拉包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：100
清水 ：50
酵母 ：（1/2+1/4）小匙
中筋麵粉 ：50
雞蛋 ：50
細鹽 ：1/4小匙
黃油 ：15
細砂糖 ：15

輔料

水煮蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：適量
熟地瓜 ：一根
火腿 ：60
全蛋液 ：少許
白芝麻 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.將除黃油以外的主料都加入到麵包桶內，和麵20分鐘

2.再加放黃油，和麵15分鐘，室溫24度，室溫發酵，大約55分鐘

3.分成4分，滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳10分鐘

4.擀成橢圓形

5.從上向下卷，

6.捲成橄欖形，

7.刷上全收液，進行二發

8.撒上白芝麻

9.烤箱180度，上下火，中層，18分鐘

10.火腿切丁

11.胡蘿蔔焯水備用

12.地瓜成泥

13.放在一起加入沙拉醬拌勻

14.麵包從中間切開，不要切斷，加入餡料，就可以吃啦。

烹飪技巧

地瓜泥可用土豆泥互換。白芝麻應該在刷完全蛋液後放。