主料
高粉 :100輔料
沙拉醬 :適量具體步驟
1.準備好所有材料
2.先把牛奶,雞蛋放入麵包機,然後放糖和鹽
3.接著放如高粉和酵母
4.麵包機開始工作
5.一個和麵程式後加入黃油
6.接著和麵,兩個和麵程式後,大概半小時吧,麵糰和好了
7.在麵包機裡發酵1小時,到兩倍大即可
8.發酵好的麵糰拿出來揉出空氣,蓋上保鮮模,鬆弛10分鐘
9.將麵糰擀成和烤盤差不多大小的面片放到油紙上,然後放到烤盤上
10.放入烤箱二次發酵40分鐘左右
11.發酵好了
12.用叉子在上面叉一些小洞,這是烤箱180度預熱
13.刷上蛋液
14.撒上蔥花
15.撒上芝麻
16.入預熱的烤箱180度20分鐘左右
17.好了,出爐了
18.晾涼後切小塊
19.再把小塊攔腰切成兩片
20.中間加入沙拉醬
21.再把他合起來
22.全部都做好了
23.然後周圍一圈都抹上沙拉醬,然後裹上肉鬆,美味的肉鬆麵包就作好了
1.用麵包機和麵的時候,要按照先放液體後放固體的原則,其中特別要注意鹽不能與酵母接觸;2.麵粉的用量可能要根據所用麵粉的具體吸水量稍做調整;3.烘烤的時間與溫度僅作參考,要根據所用烤箱的火力來做出調整;4.因為我家喜歡吃肉鬆,所以我放的特別多,其實不放那麼多還更好看呢