自制烤小麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.和麵將麵粉倒入大盆中（我用的是不鏽鋼的）加發酵粉（大半勺）鹽、糖（糖是鹽的一倍）一勺橄欖油加適量的水將它們攪拌在一起，然後使勁揉捏吧！（幹了加水，溼了加麵粉）

2.發酵 和完面，在溼度70%，溫度30-40°c的地方（一般可以把面放到一個小盆裡，外面再加一個更大的碗（碗內倒上熱水），放30分鐘吧。等它發酵。

3.30分鐘後，用手指撮撮麵糰，要是麵粉不會反彈上來把洞洞瞞住，就是發酵完成了，反之沒有，需再發酵一會兒。

4.將發酵完的麵糰放在面板中靜置15分鐘。（可切好再放置）

5.這一步就自由發揮啦，把麵糰做成各種形狀的，加餡兒的，任君喜愛咯~~~（後後切了香蕉片，香腸也被切片，核桃切成小塊，就這三個餡兒）

6.把一個個做好的小麵包放到錫紙上，最後一步就交給烤箱同學吧，哈哈哈哈，你只要等10-15分鐘，記得把溫度設為200-220之間哦~

烹飪技巧

注：1.和麵時間要久，大概以拉開面皮直至它不會破掉為止。2.烤箱一定要預熱過。