健康美食之肉末茄子如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:1.91W
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
300肉末 ：
100 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量老抽 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量蠔油 ：
適量 大蒜 ：
適量 具體步驟
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把肉末用料酒、鹽、生抽醃一下
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.茄子去皮切段，大蒜切末
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起油鍋煸香大蒜
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入肉末煸炒出油後盛出
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再放點油煸炒茄子
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.放鹽
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第9張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.放生抽，再放點開水
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第10張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等茄子發軟時放入肉末翻炒
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第11張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.放蠔油翻炒一會
![健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第12張]( "健康美食之肉末茄子怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.最後撒上蔥花即可
烹飪技巧
肉末先醃一下，炒出油更香
千里飄香谷
