![健康美食羊肉熬茄子怎麼做好吃又簡單]( "健康美食羊肉熬茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
1個 羊肉 ：
適量 輔料
花生油 ：
適量 鹽 ：
適量 雞精 ：
適量 香油 ：
適量 澱粉 ：
適量 蔥 ：
適量 姜 ：
適量 幹辣椒 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
1.茄子洗乾淨。
2.切滾刀塊放少許麵粉抓勻。
3.在鍋中炸一下。
4.炸至金黃撈出控油。
5.羊肉切大塊，用鹽生抽澱粉抓勻醃製十分鐘。
6.鍋中放花生油，油熱之後放蔥姜幹辣椒爆香，然後把羊肉放進去煸炒。
7.羊肉煸香炒出香味以後把炸好的茄子放進去，放少許鹽煸炒。
8.炒好以後勾入薄芡。
9.翻炒均勻關火，關火以後放入雞精和香油。
10.出鍋裝盤。
千里飄香谷
