主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉切片,用刀背剁鬆。
2. 把剁鬆了的豬扒灑上薄鹽稍醃一下入味。
3. 豬扒拍上生粉,拖蛋液後裹上炸豬扒粉(這是買現成一包包的炸粉,這個粉是有加胡椒,鹽這些調味的)。
4. 油鍋燒熱後把豬扒放下去炸到兩面金黃色就可以了。