準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹香菇 :
2朵 豬肉 :
200 輔料
糯米 :
適量生抽 :
適量料酒 :
適量 澱粉 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.豬肉剁成肉糜,糯米提前浸泡3小時,幹香菇也提前泡發備用
2.豬肉餡裡面加入鹽,生抽,料酒,1勺水順一個方向攪勻
3.再加入香菇碎和澱粉攪勻
4.把拌好的肉餡,揉成小圓子,再滾上一層糯米
5.放入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲蒸格中
6.選擇蒸煮,20分鐘
7.蒸好後,撒上蔥花就可以了。
烹飪技巧
1.調餡的時候要順著同一個方向攪拌,這樣肉圓口感更勁道.2.糯米提前用水泡好,再瀝乾用。