主料
輔料
具體步驟
1.準備好姜蒜辣椒酸菜,蔥
2.將魚醃會清水洗淨
3.把姜蒜辣椒酸菜放入熟油鍋裡爆炒,放入適量豆瓣,加入適量湯汁
4.放入魚繼續煮
5.加入蔥,調味
烹飪技巧
做魚時適當加些料酒,可以去腥味