主料
酸菜 ：250輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.食材：酸菜、魚肉（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）
2.將酸菜拆開包裝放在案板上切碎，待用。
3.將已清洗好的魚肉放在案板上切成片。
4.將切好的魚肉放入盤中，加1勺澱粉。
5.加適量的鹽。
6.加適量的料酒。
7.調味抓勻，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入薑片和已剪開的幹辣椒熗鍋。
9.隨後，下入切好的酸菜翻炒一下。
10.接著，加適量的清水煮開煮上3分鐘。
11.然後，合入收拾好的魚肉翻動一下煮開煮上2分鐘。
12.最後，加適量的味精。
13.調味翻勻，即成。
隨意做
千里飄香谷
