杭椒炒鵪鶉蛋，簡單家常，營養豐富圖解

平時最常做的就是蛋炒飯、西紅柿炒雞蛋，今天家裡的冰箱只有鵪鶉蛋和杭椒，只有自創一道杭椒炒蛋，杭椒清香，帶著微辣，鵪鶉蛋炒出來香滑不膩，口感綿軟，搭配在一起別有一番風味，超級下飯好吃，而且營養也超級豐富哦。

主料

鵪鶉蛋 ：十枚
杭椒 ：兩根
尖椒 ：一根
紅椒 ：半個

輔料

花椒粉 ：一克
鹽 ：適量
雞精 ：一克
料酒 ：四克
花生油 ：三十克
蔥 ：少許
清水 ：十克

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

取一個容器，加入鵪鶉蛋，打散

第三步

加入料酒

第四步

加入清水

第五步

一匙鹽

第六步

一匙雞精

第七步

拌勻

第八步

鍋裡燒熱，加入花生油，爆香椒類

第九步

一匙花椒粉

第十步

大火翻炒

第十一步

倒入蛋液

第十二步

劃散

第十三步

出鍋