營養豐富的魚頭湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西紅柿切片。

2.鍋內倒入底油，把魚頭，魚骨煎至金黃。

3.倒入番茄片，翻炒片刻，逼出柿子汁。

4.倒入滾燙的開水。

5.大火，撇去浮末，熬一刻鐘即可。

6.切點香蔥點綴。

7.趁熱食用。

烹飪技巧

小火煎，大火煮，一定要用開水，確保湯汁是奶白色。