關於鮮味滷支竹怎麼做好吃的知識

“作為豆製品，可比肉類，加一點海味滷製，已經非常鮮了”食材明細主料支竹（100g）蝦乾（3只）瑤柱（3顆）幹香菇（3個）輔料蠔油（適量）醬油（適量）蘋果醋（適量）大蒜結（1個）原味（口味）未知（難度）鮮味滷支竹的做法步驟1、...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏季天氣炎熱，南方的溼氣特別重，剛好昨天同事老家做的腐竹，家裡的一塊五花肉也放了2天了，於是就把腐竹和五花肉搭配在一起...

說到我們現代人對於滷菜的熱愛完全不亞於對金錢的熱愛，隨處可見的滷菜店也有各種口味的好吃美食，鮮滷家就是一家受歡迎的美食店。是一家專業的滷菜店還經營著各種滷肉相關的小吃，製作乾淨...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘支竹燜鴨煲是一道非常好吃的菜餚，主要是用鴨肉和支竹做成，做起來還是很簡單的，而且營養很全面，鴨肉是比雞貴的，所以是比雞...

食材明細主料支竹（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）陳醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量）芝麻香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌支竹的做法步驟1、支...

“福壽魚刺少肉多，味道鮮美，可做湯、清蒸、紅燒、煮粥、燜、燉……等等，支竹即腐竹，一般會搭配羊肉來燉，其實燉魚也不錯哦。”食材明細主料福壽魚（一條）腐竹（150g）香蔥（一小把）輔料生薑（適量）料酒（適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘木瓜支竹魚片湯是一道營養非常豐富的湯，做法也是很簡單的由木瓜、支竹、魚片一起燉煮而成的，木瓜富含多種氨基酸還有著...

“煮好的一鍋滷湯，味道很好，拿來滷煮些腐竹皮和雞蛋，用這個湯什麼料也不用添加了，僅僅加一點點鹽即可，滷煮出來味道是非常的好啊。腐竹皮是素的，但肉香味很濃哦，晾涼了夏天做過小冷盤，或者下個...

“兒子最喜歡吃的竹筍，平時都是都是用大骨煮的，今天香滷來吃”食材明細主料竹筍（400g）五花肉（300g）輔料醬油（適量）醬油膏（適量）蔥油酥（適量）糖（適量）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷竹筍的做法步...

“顧名思義，是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。雞爪：雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功...

“冬天羊腩必食，可暖身養身，是令菜式。”食材明細主料羊腩（2斤）馬蹄（10個）生菜（1顆）胡蘿蔔（半條）炸支竹（3條）輔料油（適量）薑片（數片）蒜頭（數顆）蔥段（適量）料酒（適量）生抽（少量）老抽（少量）蠔油（少量）南乳（4塊）柱侯醬（2...

“腐竹要提前泡好，我下班才泡的沒泡好。”食材明細主料雞肉（四分之一）腐竹（四根）辣椒（兩個）輔料蒜蓉（適量）姜（適量）鹽（適量）十三香（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）支竹燜雞肉的做法步驟1、小...

“腐竹，防冶貧血，強壯骨骼，預防老年痴呆。”食材明細主料腐竹（150克）輔料油（適量）滷水（1缽）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷腐竹的做法步驟1、把腐竹剪成一段一段。2、加入水浸泡1O分鐘，打起...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘還記得每當生病的時候都被醫生告知忌油膩忌辛辣。茫然無所適從。那麼究竟該吃些什麼呢。還能有什麼可吃的麼？那麼現在...

“從小，我就很喜歡吃家鄉的麻竹筍，不論是新鮮的還是晒乾的竹筍乾。這次回家的時候，順帶了幾根剛從竹地裡切的新鮮竹筍回來。太多了，給同事一些，剩下的筍尖的部分切了煮了炒著吃，沒有放任何調...

食材明細主料鴨肉（適量）支竹（適量(炸過)）白果（少許）輔料薑片（適量）蔥段（少許）香菜（少許）調料油（適量）醬油（適量）鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白果支竹燜鴨的做法步驟1、準備:鴨腿肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天想做一道十分具有客家特色的家常菜—美味的腐竹滷肉。腐竹是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.羊肩肉洗淨，斬大件備用，羊肉切小塊。紅蘿蔔、馬蹄洗淨去皮，紅蘿蔔斬大件備用。2.鍋內燒熱水，第一次快速去...

“轉眼已到初秋，正是進補好時節，一道（支竹燜羊排）簡單易做又美味，動手吧。”食材明細主料羊排（750g）腐竹（300g）香蔥（小把）南乳（兩小磚）大料包（一個）輔料生薑（適量）料酒（適量）紅糖（適量）油（適量）鹽（適量）五香（口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂竹筍：500公克覆菜：100公克肥豬肉：80公克姜：20公克高湯：800cc鹽：1/2茶匙細糖：1茶匙輔料具體步驟1.桂竹筍切小塊，先放入滾水...

“一直喜歡白果，每個月最少煲三次白果湯，由於豬肚清洗麻煩，所以這次沒放豬肚換成了豬骨，白果----含豐富的蛋白質，脂肪，維生素和礦物質。腐竹---有健腦的作用。此湯健脾開胃，滋陰補腎，去溼消腫...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊肉/腩：1大塊胡蘿蔔：1根炸支竹：1條輔料大蒜：一根幹蔥：少許八角：少許五香粉：少許胡椒粉：少許鹽：少許生抽：少量糖：適量麻油：適量具...

食材明細主料鴨肉（850克）支竹(腐竹)（適量）輔料姜（適量）八角（少許）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（少許）蔥（少許）調料茶油（適量）醬油（適量）糖（少許）料酒（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高階（難度）支竹燜鴨的...

“這道菜味道濃香，下飯菜的首選。”食材明細主料牛腩（700g）輔料支竹（2.5條）調料八角（2個）香葉（1片）蒜（3片）薑片（4片）冰糖（10g）海天柱侯醬（1匙）老抽（適量）鹽（適量）紅腐乳（1塊）幹辣椒（2個）味精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）...

食材明細主料大魚頭（半個）腐竹（適量）輔料蓮子（1把）蔥花（適量）紅辣椒（適量）麵粉（適量）生菜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）支竹魚頭的做法步驟1、大魚頭洗乾淨用鹽醃製10分...