牛肉大蔥餡餃子怎麼做|牛肉大蔥餡餃子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

牛肉大蔥餡餃子的做法步驟

• 1、麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，靜置半小時左右。

• 2、牛肉餡中加入鹽3克，生抽2勺，老抽2勺，雞蛋1個，白胡椒粉適量，植物油適量，姜蒜末適量拌勻。

• 3、大蔥剁碎。

• 4、剁好的大蔥拌入牛肉餡中。

• 5、餳好的麵糰，分成若干小劑子。將小劑子按扁擀成中間厚周圍薄些的餃子皮。

• 6、餃子皮中包入適量的餡。

• 7、鍋中加入足夠的水，水開後，下入餃子。蓋蓋子再煮沸騰，沸騰後加入半碗涼水，反覆三次，餃子漂上來就熟了。