1、準備好食材
2、麵粉加入酵母,泡打粉用30度左右的溫水和麵,揉成麵糰,蓋上溼毛巾,靜置20分鐘
3、將洋蔥切碎,肉餡中加入包子餃子餡料15克左右,攪拌均勻備用
4、鍋裡倒油加熱,倒入肉餡,再加入料酒1茶匙,生抽1茶匙翻炒大約4,5分鐘
5、加入洋蔥翻炒斷生,烘乾水分,加入鹽,胡椒粉,雞精倒出
6、把餳發好的麵糰放在案板上,分成50克左右的麵糰6份
7、把每份擀成圓形的皮子
8、包入餡料
9、像包包子那樣,捏緊封口
10、反過來,稍稍壓扁成扁圓形
11、然後把做好的餅胚上刷點水,裹上芝麻,放入烤盤,放入烤箱30度左右的溫度餳發20分鐘
12、最後預熱烤箱上下火220度,中層15分鐘即可
13、剛出爐的燒餅
14、咬上一口特別香...
15、成品圖
16、成品圖
餡料可以也做成甜的,也可以根據個人的喜好新增,烤箱溫度根據自己的烤箱靈活掌握