“洋蔥有預防血管硬化、降低血脂的功能。洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是中老年人的保健食物。把洋蔥切成小丁煎成餅,鹹香美味,非常的柔軟,簡單易做的家常麵食!”
1、洋蔥去外皮後清洗乾淨。
2、切成小丁。
3、洋蔥丁放入盆中,倒入麵粉,放入鹽。
4、放入五香粉。
5、倒入水。
6、用筷子攪拌均勻成糊糊狀。
7、不粘鍋裡倒入適量的食用油,倒入兩勺糊糊,用鍋鏟向周圍攤開。
8、中小火開始煎,一面稍微凝固就翻面繼續煎,反覆幾次,兩面均煎成金黃色即可出鍋。
9、切塊裝盤,再搭配蒜汁或者辣椒油,即可享用美味!
10、柔軟鹹香,老幼皆宜。
11、成品圖。
洋蔥去皮清洗乾淨切開兩半放入冰箱冷藏半小時後再切丁,就不會辣眼睛流眼淚了。建議使用不粘鍋,用中小火煎,避免煎糊。