香酥洋蔥肉餅怎麼做|香酥洋蔥肉餅的做法

“這個肉餡餅，多加了油酥。吃起來香酥脆。太香了！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥洋蔥肉餅的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、麵粉加水和麵，醒面20分鐘。

• 3、洋蔥洗淨，放料理機裡絞碎備用。

• 4、豬肉餡加醬油，生抽，蠔油，蔥姜，香油。攪拌均勻。

• 5、絞碎的洋蔥，擠出去一部分水分，放肉餡裡。加鹽味精，香油，拌勻成餡料。

• 6、麵粉里加入五香粉，拌入溫熱的植物油，和勻。成油酥。

• 7、將麵糰擀成薄片，均勻塗抹油酥。

• 8、將麵皮捲起來，做好面劑子備用。

• 9、將面劑子擀成包子皮大小，包上豬肉洋蔥餡，按扁。

• 10、將餡餅放電餅鐺裡，表面刷油，煎制。

• 11、將餡餅煎熟，兩面金黃色即可。

• 12、香酥洋蔥肉餅。